味噌

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今年の1月に仕込んだ味噌の蓋を開けてみました。
その時の様子はこちら
8月にかき混ぜるために開けたときは、まだまだな感じだったのに、
約11ヶ月後、見た目も匂いも、お味噌になってました!!
肝心なお味の方も、ちゃんとお味噌。
ちょっと甘めだけど、美味しくいただけました。
すごい達成感。
嬉しい~!!

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by echu_bear | 2010-12-24 16:17 | たべもの
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