難しい

先週Witneyのベアを無事に送り出してから、またパンつくり。
ここ2、3回くらい、同じように作ってるはずなのに
膨らんでくれなくて固めな出来上がりだった。
温度とかの違いなのかなぁ?うーん、難しい・・・。
本やネットでのレシピを見ながらの独学には限度がありますな。
基礎からきちんと習いたいなぁ。と思いはじめてしまった今日このごろ。
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by echu_bear | 2008-03-05 09:51 | 日々のこと
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