初レシピ

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今週末は久々のパン作り。
写真に写ってる本のレシピ『少しのイーストでゆっくり発酵パン』で初ベーグル。
本当にイーストが少ないのに、ぷっくり膨らんでくれて、皮はバリッと中はもっちり、
好きなタイプのベーグルができた。
工程も今までより楽だったので、今後はこのレシピメインになるな。
今回は胡麻のベーグルとクリームチーズ胡椒のベーグル。
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by echu_bear | 2008-05-25 23:49 | たべもの
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